Punya pisang banyak bingung diapain? Di carang gesingin aja, paduan gurih gurih manisnya dijamin pengen bikin lagi dan lagi, sama deh kayak sy, entah udah berapa kali bikin ini tapi gak teritung, cuma akhir-akhir ini males foto-foto makanan, saya lagi suka foto-foto bunga ditaman mini saya dibalkon hihihi.
Jadi pasangnya foto lama aja, ah yg ini gak lama-lama banget kok.
Carang gesing ini favorit keluarga kecil saya, saat ada pisang banyak dirumah, entah kepok merah atau pisang raja asal penyakit malasnya nggak dateng, disulap deh jadi ini.
CARANG GESING
Recook by Arofatul Husnaa
Source by sajiansedap
Untuk mempermudah pembungkusan,
sendokkan pisang terlebih dahulu, lipat
salah satu sisinya lalu sendokkan
cairannya, baru dibungkus.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
10 buah pisang raja iris 1 1/2 cm (sy pakai pisang kepok, iris ½cm)
400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
100 gram gula merah sisir
4 butir telur kocok lepas
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan potong 3 cm
daun pisang untuk membungkus
Cara Pengolahan :
1. Aduk rata santan dan gula merah sampai larut. Saring.
2. Tambahkan telur dan garam. Aduk rata. Masukkan pisang. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Letakkan 1 potong
daun pandan. Sendokkan campuran
pisang. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
4. Kukus 30 menit di atas api kecil sampai matang. Angkat dan sajikan.
Untuk 14 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar