Cuaca beberapa hari ini di Sidoarjo lagi tak bersahabat, udaranya kadang dingin banget tiba-tiba berubah jadi panas banget dan sebaliknya.
Tetangga-tetangga banyak yang terserang flu dkk, termasuk saya dan keluarga, jadi pengennya maem yang seger-seger aja.
Berhubung lagi kurang fit, pilih menunya yg simple aja, orang jawa bilang cemplung-cemplung jadi deh, cepet. Pas juga pas jalan-jalan kepasar (anggap aja jalan-jalan wkwkw) nemu deh si kerang darah ini.
BENING KERANG
Bahan-bahan
1 kg kerang darah
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
secukupnya temu kunci
secukupnya tomat
Cara membuat
1. Iris tipis bawang putih dan bawang merah, tomat dipotong-potong dan kunci di keprak. (Jika didaerah anda tidak ada kunci, bisa diganti jahe atau daun kemangi)
2. Rebus kerang dengan air secukupnya sampai mendidih, buang busanya
3. Masukkan bumbu-bumbu, gula dan garam, masak hingga bumbu matang, cicipi rasa dan hidangkan
Simple bukan? Silahkan mencoba...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar